ｋａｒｍａの憂鬱：部屋みちみち

『第一回　旨い酒を利きたい会？』


参加頂いた方々、お疲れ様でした。
また呑りましょう。
会蔵の酒たち（写真多めです）



今日はこの中から…
「八重垣酒造　純米大吟醸　黒乃　無」
精米歩合：４０％（山田錦）
アルコール度：１６〜１７度
ラベルより：
山田錦だけを昔ながらの蓋麹法で醸した純米大吟醸酒です。
香り高く気品ある味わいは、八重垣の技の結晶です。


「栄光酒造　清酒　純米大吟醸　夢月夜」
精米歩合：５０％
アルコール度：１４〜１５度


「司牡丹酒造　司牡丹・蔵出し新酒　あらばしり　本醸造生原酒」
精米歩合：７０％
アルコール度：１９〜２０度


「緑川酒造　純米吟醸　緑川」
精米歩合：６０％
アルコール度：１５〜１６度
ラベルより：
純米緑川は淡麗な中にもうまみをさらに残した、たいへん飲みやすい酒です。
深い味わいにからむ上品な香りをお楽しみください。
冷やしてお飲みいただくか、ややぬるめの燗も絶妙な味わいです。


を、チョイス。
以上、飲んだ順でっす。


無は凄かった、これは旨かった。
口当たりはちょっと刺激があるけど、口に残る香りの良い事。
一口飲むと、はなから抜けていく香りで、飲んだ後も４，５呼吸分楽しめる。
もう一度言います、これは旨い。


夢月夜は、会員様のお持ち込み。
なんと５年ものとのこと、琥珀に付いた色がとてもいい。
アルコール度数が低いためか、刺激が低めな感じでした。
和食に合いそうだなー。
って言うのも、これはおでんを食い尽くした後に飲んだのさ…
特筆は古酒になっているためかの味わい。
ハチミツをちょっと舐めて暫くした時のような、淡い甘みと口に残る風味。
なかなかレア物ですよ！


司牡丹あらばしりは、原酒で生。
うまい原酒を予想して飲んで、それを裏切らない味。
さすがにアルコール感が強いので、私はロックで頂きました。
お米の風味も残ってる感じがします。
このお酒は洋食でもいけると思います。


んで、緑川。
私の好きなお酒。
千寿とコレは私的に基本、なので特に感想なし（ｗ


嗚呼、旨いお酒って、人を優しくしますよね。